粽子经过高温杀菌釜后能延长保质期吗

粽子经过高温杀菌釜后能延长保质期吗

民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子作为中国历史文化积淀较深厚的传统食品之一，传播亦甚远。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗。

粽子高温杀菌锅 特点 
1、温度均匀，无死角，均一的水流交换方式，利用双罐热水循环进行浸泡式杀菌。杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换，保证了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象，使产品的保质期更加稳定和长久。
2、节约能源。本杀菌锅在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了人力、物力以及能源、时间消耗，降低了生产成本。
3、全自动控制系统，整个杀菌过程可全部由电脑自动控制，完成全部操作，方便简单。也可以转化成人工分布操作。
4、高温短时间灭菌采用双罐热水循环进行杀菌，事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。
5、杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定，保证了f值的合格率。
6、本杀菌锅采用模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制。根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的杀菌方式，使食品承受的热量限制到小，尽可能的保存其色、香、味，使每一种食品均可在优秀状态下进行调理灭菌。杀菌温度精确到±0.3℃，可以避免产品蒸煮过度或灭菌不的现象。
7、电脑内可存储100个杀菌公式，以便选择使用。可解决多种特殊情况。
8、精确的f值测量功能。我公司杀菌锅可依照客户要求配置f值测量仪。该测量仪具备测量f值的功能，f值测量仪每隔3秒进行一次f值计算。所有的灭菌数据，括灭菌条件、时间温度曲线、f值、时间压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于生产管理。

粽子杀菌锅 2018已经过去，2019新的一年已经开始，大多数的工厂都已经开始上班，进去工作都是状态了，你们是不是和我一样期盼下一个假期的到来，给你们算算啊，下一个较近的假期就是端午节了，说到端午节首先会想到吃粽子，赛龙舟。粽子设备必选的是杀菌锅哟。