高温杀菌锅破壳率低，咸鸭蛋杀菌釜，即食熟食杀菌设备

高温杀菌锅破壳率低，咸鸭蛋杀菌釜，即食熟食杀菌设备
高温杀菌锅破壳率低，咸鸭蛋杀菌釜，即食熟食杀菌设备

高温杀菌锅用简单的术语，杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅系统有着一些相同的特性：

系统是加压的，传递温度大大**沸水。

系统使用某种介质（称为加热介质或杀菌介质）作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水（容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋）和蒸汽/空气混合物。

即食熟食杀菌锅适用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐头、饮料制品、蛋制品、水产品、八宝粥、调味品、食用菌、宠物食品、汤和熟食以及果蔬等食品的杀菌,干净彻底,不留死角,达到完全杀菌的目的。

2、本锅有 耐酸耐热的奥式体不锈钢SUS304材质材质制造。杀菌锅配有安全阀、压励表各两套,玻璃管考克两套,硅胶密封垫子一支、安全连锁装置一套(锁门、锁扣、电子感应、信号报警,已通过省级鉴定)外形美观、安装容易、操作方便、安全可靠。


杀菌锅 由筒体、封头各套、法兰一套、密封装置、鞍座装置、弯臂装置、安全连锁1、安全连锁2、保温装置、喷淋装置、盛物料小车、盘子、货筐、托盘一套,水泵一台级全部的循环管路、框架和各种自阀门]等部分组成。

在操作前必须检查杀菌锅的电源(三相四线制,相电压为380V ,线电压为220V )、水源(贮水罐内的水是否足够)、空气压缩机运行是否正常(压力不要**过0.4MPa ,若**过需要安装减压阀)、阀门是否关闭、水泵是否正常。